O nouă întâlnire din cadrul programului estival ASTRA Adolescent 2026 a reunit la Biblioteca ASTRA Sibiu zeci de tineri dornici să afle răspunsuri la întrebări actuale despre alimentație, stil de viață și sănătate. Sub genericul „Dincolo de farfurie: emoții, alimentație și sănătate”, evenimentul de astăzi a fost susținut de dr. Doina Arcomiță, medic primar medicină internă și medic specialist în diabet zaharat, nutriție și boli metabolice.
Într-o perioadă în care rețelele de socializare promovează adesea standarde nerealiste de frumusețe și diete extreme, invitata și-a propus să le ofere adolescenților informații bazate pe dovezi științifice și să îi ajute să privească alimentația ca pe un aliat al sănătății, nu ca pe o sursă de restricții sau vinovăție.
În prima parte a discuției, domnia sa le-a împărtășit tinerilor experiența personală care a condus-o către profesia medicală și provocările, dar și satisfacțiile muncii alături de pacienții care doresc să își schimbe stilul de viață.
Dialogul a abordat teme de mare interes: diferența dintre foamea fizică și cea emoțională, mecanismele care stau în spatele poftelor alimentare, efectele consumului excesiv de 𝑓𝑎𝑠𝑡 𝑓𝑜𝑜𝑑, sucuri, băuturi energizante și produse ultraprocesate, precum și importanța unui mic dejun echilibrat pentru energie și concentrare. Totodată, medicul a explicat riscurile dietelor restrictive promovate în mediul online și a subliniat faptul că dezvoltarea armonioasă a adolescenților presupune o alimentație variată, adaptată nevoilor specifice acestei vârste.
Un moment apreciat de participanți a fost exercițiul interactiv „Detectivii de etichete”, în cadrul căruia tinerii au analizat etichetele unor produse consumate frecvent. Împărțiți în echipe, aceștia au identificat cantitățile reale de calorii, principalele ingrediente și diferitele denumiri sub care zahărul se regăsește în comerț.
Pe parcursul întâlnirii au fost demontate și numeroase mituri despre alimentație, de la așa-zisele cure de detoxifiere și eliminarea completă a carbohidraților, până la produsele etichetate drept „fără zahăr adăugat” sau „𝑙𝑜𝑤-𝑓𝑎𝑡”. Participanții au aflat de la medicul nutriționist că organismul are nevoie de un aport echilibrat de vitamine, minerale, carbohidrați complecși, proteine de calitate și grăsimi sănătoase, iar dietele drastice pot avea efecte negative asupra dezvoltării fizice și psihice în perioada adolescenței.
„Despre nutriție se vorbește foarte puțin. În general, se prezintă soluții «miraculoase» pentru slăbit, pentru a vinde produse, dar prea puțin se promovează un stil de viață sănătos. Eu pun mare accent pe comunicarea cu pacientul – avem încredere, facem echipă pentru a rezolva nevoia pe care o are. Este foarte importantă și starea de spirit: să nu ne gândim obsesiv la problema pe care o avem, fiindcă astfel intrăm într-un blocaj. Vindecarea pornește din atitudinea noastră. Totul pleacă de la minte, de la nivelul creierului. Dacă vă doriți un lucru, îl veți obține.
În ziua de azi, mâncăm mult și nesănătos, cu foarte multe calorii. Pentru a ne hrăni corect și chiar pentru a pierde greutate, avem nevoie de proteine – carne albă în principal, iar carne roșie o dată sau de două ori pe săptămână, pentru că ea conține și grăsimi. Lintea sau ouăle reprezintă alte surse foarte bune de proteine. Înainte se considera că trebuie să mâncăm maxim două ouă pe săptămână, însă noile ghiduri spun că putem consuma unul sau două ouă pe zi. Carnea o vom combina cu legume de sezon, crude sau trase la tigaie. Alegeți produse care au puține calorii chiar și într-un volum mai mare. Este posibil ca într-o cantitate mică de alimente să existe foarte multe calorii, de exemplu în cazul semințelor sau al alunelor pe care le ronțăim uneori. Uitați-vă pe etichete, o să fiți surprinși!
Foarte importantă este și hidratarea – pe parcursul zilei trebuie să bem suficiente lichide și există alimente precum pepenele sau castraveții care conțin foarte multă apă. Când credeți că vă este foame, încercați să beți un pahar de apă! S-ar putea ca, de fapt, să vă fie sete. De asemenea, contează mult somnul: dacă nu ne odihnim suficient, crește cortizolul, crește glicemia, simțim nevoia să mâncăm dulciuri – fiindcă glucoza este hrana creierului – dar astfel ajungem la 𝑠𝑝𝑖𝑘𝑒 glicemic și apoi energia ne scade foarte mult”, a spus dr. Arcomiță.
Explorând relația dintre alimentație, emoții și sănătate, participanții au înțeles că un stil de viață echilibrat începe nu doar cu alegerile din farfurie, ci și cu felul în care înțeleg propriile emoții și nevoile organismului.
Întâlnirea a demonstrat încă o dată că biblioteca publică a devenit mai mult decât un spațiu dedicat lecturii: este un loc al dialogului, al educației pentru viață și al formării unei generații informate, capabile să ia decizii responsabile pentru propria viață.
Mulțumim doamnei doctor pentru recomandările valoroase oferite adolescenților, iar participanților pentru curiozitate și deschidere!
Ne revedem zilele următoare cu noi invitați și experiențe inspiraționale la #𝐀𝐒𝐓𝐑𝐀𝐀𝐝𝐨𝐥𝐞𝐬𝐜𝐞𝐧𝐭𝟐𝟎𝟐𝟔!
Acțiunile Bibliotecii Județene ASTRA Sibiu se desfășoară cu susținere financiară oferită de Consiliul Județean Sibiu.